L’harmonia del cupatge: Un grandíssim vi per gairebé qualsevol plat i alhora també un gran vi per a totes hores. La seva frescor i el seu perfum el fan ser molt versàtil i capaç d’acompanyar qualsevol aperitiu , entrant o primer plat de cuina moderna amb equilibri de molts ingredients , gustos i sensacions. Encaixa a la perfecció a les harmonies més agosarades com els plats de textures meloses de les carns cuinades a baixa temperatura i al buit fins el seu punt òptim. També és , sens dubte , el millor dels acompanyants de taules tradicionals amb tapes variades , pastes i pizzes o arrossos. Un dels vins més versàtils del nostre Celler per que mostra , a la vegada , el costat fi i adaptable d’un vi blanc amb contundència i a la personalitat dels negres de Colera.

Nota de cata: Bonic color rosat , brillant i seductor.Vi de nas atractiu , perfumat que ens ensenya les fruites típiques de la Garnatxa Negra quan és jove i fresca. D’agradable pas per boca , rodó i sedós d’entrada , molt fresc al paladar mig i llarg.És juganer i convida a una segona copa.