Dimarts 25 de juliol de 18.30 a 21.00h
Toni Gerez al Xalet d’en MolarToni Gerez és el cap de sala i director responsable del Restaurant Castell de Peralada.
Sumiller i mestre de tast de vins i formatges ha treballat durant anys a les sales d’El Bulli i del restaurant Hotel Mas Pau.
Darrerament ha estat guardonat amb el Premi Michelin al Servei i la Sala. Nou reconeixement creat per Michelin.
En aquesta ocasió Toni Gerez ens oferirà una acurada selecció de formatges maridats amb els vins que Edu Hugas, propietari del Celler Hugas de Batlle presentarà:
– Vall de Molinas blanc 2020
– Vall de Molinas blanc 2022
– Camí d’en Poca Sang 2022
– Vall de Molinas negre 2018
– Coma Fredosa 2015
– Vent PerdutLa vetllada serà amenitzada amb música en directe de guitarra i contrabaix i tindrà lloc al jardí del Xalet d’en Molar, la casa familiar d’Hugas de Batlle a Colera.
Vídeo casa Xalet d’en Molar