Vall de Molinàs 2013

Vall de Molinàs 2013

30,50

70% Garnatxa Negra

30% Carinyena Negra

Producció 1218 ampolles de 75cl./ 50 ampolles de 150 cl.

Criança en barriques de roure francés 13 mesos

Verema:  manual

Denominació d’Origen Empordà

Recomanem veure’l durant els propers 5  anys tot i que pot seguir evolucionant molt bé fins als 10 o més

Temperatura de conservació 11 – 14 º C

Temperarura de servei 16 – 17 º C

Grau alcohòlic 15.23% vol

Acidesa 6.98 gr/ltr (expressat en àcid tartàric)

ph 3,24

Copes Tipus Syrah, de forma de diamant i de mida mitjana o grossa

Comparteix això:
Descripció

L’harmonia del cupatge:  Mediterrani pur. De nas elegant fruit de la combinació de la delicada Garnatxa Negra envellida en roure: fina, perfumada glamurosa . Un conjunt clàssic que mostra la puresa de línies organolèptiques degut a les pissarres que els terres de Colera confereixen.

Vi de terrer: La Vall de Molinàs fa de fil conductor de la gama de vins dels nostres paratges.La Vall és canviant des del seu naixement a la vora del mar fins a la punta més enlairada ; els propis vins són i seran diferents com també cada raconada i marge de pedra seca amb la corresponent collita i llur raïm que ens inspiren d’una manera especial. El Mediterrani  que veiem des de Colera està fet de moments ùnics i irrepetibles com els vins de HdeB i com cadascun dels Vall de Molinàs.

Emocions en una copa: Els més grans vins de casa nostra són sempre reposats. El temps els permet posar-se a lloc, endreçar totes les aromes i sensacions que els temps de joventut els permeteren extreure. Arriben sempre a un punt de delicadesa, de sensació de dolça vellesa i bellesa gairebé màgica. Els més grans vins de casa nostra no deixen de ser contundents fins i tot quan tenen la sedositat del vellut. S’embriaguen de les herbes i les plantes de l’entorn per oferir la millor versió del racó de món que els va veure néixer. El Vall de Molinàs de HdeB ho expressen així cada any: sempre igual; sempre diferent.

Nota de cata: Vermell elegant. Nas intens, especiat en un fons de fruita entre vermella i negra i també tocs de fusta de roure. És un vi molt elegant de nas que manté en boca la frescor de les Garnatxes. El pas per boca deixa el record intens a les mateixes fruites ara més acidulades, herbes aromàtiques i roure del nas que el fan un gran vi amb molta complexitat. Els tanins molt presents, tenen el punt just entre la contundència de tants negres de l’Empordà i l’elegància que el temps d’envelliment els procura. Elegant com pocs vins de la seva gama, conjuga sensacions alhora fresques, agradables i contundents. Es mantindrà durant molts anys.

Additional Information
Pes 1.3 kg