Vall de Molinàs 2018

Descripció

• Tipus de raïm: 100% Garnatxa Negra
• Producció: 1116 ampolles de 75cl./ 10 ampolles de 150 cl.
• Criança: En barriques de roure francés 10 mesos
• Verema: Manual
• Denominació d’Origen: Empordà
• Temperatura de conservació: 11 – 14 º C
• Temperarura de servei: 16 – 17 º C
• Grau alcohòlic: 15.23% vol
• Acidesa: 6.98 gr/ltr (expressat en àcid tartàric)
• Ph: 3,24
• Copes: Tipus Syrah, de forma de diamant i de mida mitjana o grossa
• Decantació: Recomanem veure’l durant els propers 5 anys tot i que pot seguir evolucionant molt bé fins als 10 o més.
• L’harmonia del cupatge: Mediterrani pur. De nas elegant fruit de la combinació de la delicada Garnatxa Negra envellida en roure: fina, perfumada glamurosa . Un conjunt clàssic que mostra la puresa de línies organolèptiques degut a les pissarres que els terres de Colera confereixen.
• Vi de terrer: La Vall de Molinàs fa de fil conductor de la gama de vins dels nostres paratges.La Vall és canviant des del seu naixement a la vora del mar fins a la punta més enlairada ; els propis vins són i seran diferents com també cada raconada i marge de pedra seca amb la corresponent collita i llur raïm que ens inspiren d’una manera especial. El Mediterrani que veiem des de Colera està fet de moments ùnics i irrepetibles com els vins de HdeB i com cadascun dels Vall de Molinàs.
• Emocions en una copa: Els més grans vins de casa nostra són sempre reposats. El temps els permet posar-se a lloc, endreçar totes les aromes i sensacions que els temps de joventut els permeteren extreure. Arriben sempre a un punt de delicadesa, de sensació de dolça vellesa i bellesa gairebé màgica. Els més grans vins de casa nostra no deixen de ser contundents fins i tot quan tenen la sedositat del vellut. S’embriaguen de les herbes i les plantes de l’entorn per oferir la millor versió del racó de món que els va veure néixer. El Vall de Molinàs de HdeB ho expressen així cada any: sempre igual; sempre diferent.