Decibels Blanc 2024

Name: Decibels Blanc 2024
SKU: VDB22
Availability: InStock

15,90€ IVA inclòs

Color groc cristal·lí amb lleugers reflexos rosats. Aromàtica de flor blanca: acàcia i gessamí; fruita blanca amb lleugera acidesa cítrica que recorda la pera llimonera, aromes tropicals de litxi.

Entrada en boca intensa i voluminosa. Records de la mossegada al raïm. Pas per boca fàcil amb lleugera amargor final que reté les aromàtiques. Persistència mitja.

Ideal per maridar amb amanides, marisc, sushi i formatges curats.

SKU: VDB22 CategoriaVi Blanc

Descripció
Informació addicional

Descripció

Tipus de raïm: 100% Moscatell d’Alexandria
Producció: 1480 ampolles de 75cl.
Verema: Manual
Temperatura de servei: 9-11º C
Temperatura de conservació: 11-14º C
Acidesa: 5.49 gr/ltr (expressat en àcid tartàric)
Ph: 3,63
Grau alcohòlic: 13.44 %vol
Copes: Tipus Riesling o de vins blancs joves mediterranis aromàtics
Homenatge: El Moscat d’Alexandria, present a les nostres taules, és la varietat ancestral emprada, tant al nord com al sud de les Alberes, per a fer-ne vi. Les seves vinyes reposen en els marges dels pobles marítims de Colera i Llançà, al nord del Cap de Creus, on la tramuntana es mostra amb força dia si dia també, eixuga el sòl pissarrós i endureix la terra. Les marinades de la mar d’amunt relaxen els ceps estressats per les calors i elevada insolació d’aquest indret de l’Empordà. I d’aquests trets identitaris en surt el Decibels Blanc, un vi que parteix del respecte al territori que l’ha vist néixer: mínima intervenció, fermentació amb els llevats propis del raïm i sense sulfits afegits. Un Moscat en estat pur que fa pujar els decibels fins a l’alçada dels pics més alts de la tramuntana!